黑莓原产于北美,果实多汁,呈紫黑色,形似桑葚,由于富含多种维生素、氨基酸、SOD(双氧化歧化酶),在美国被誉为生命果。1986年,江苏省中科院植物研究所从美国引进了赫尔、切斯特等黑莓品种,于1987年在溧水县白马镇试种。经过近20年的风风雨雨,在省、市、县科技、农林等部门的关心支持下,在省植物所的专家教授、科研人员和溧水县科技人员的共同努力下,溧水县的黑莓得到了较快的发展。目前,全县已发展黑莓3万亩,今年,全县黑莓总产量已达1万多吨,黑莓鲜果销售收入近6000万元。种植黑莓已成为溧水农民增收致富的有效途径。我们的主要做法是:
一、搞好试验示范,树立示范典型
1986年,在南京市科委的支持下,江苏省中科院植物研究所从美国引进了赫尔、切斯特等黑莓品种,经过对土壤、气候等的调查检测,于1987年选择在溧水县白马镇石头寨村进行试种。为了确保试验成功,我们选择了在当时的村主任许承源的承包地试种了0.38亩黑莓母本园。经过几年的观察,认为黑莓生长快、结果早、产量高、效益好,适宜当地丘陵地区种植。1990年,石头寨村又扩种了5亩黑莓,进一步证实了黑莓适合当地生长,具有良好的发展前景。到1995年,黑莓种植面积达到了2000亩。但是,由于黑莓采收季节集中在7月份,鲜果不耐贮藏,如果不及时采摘,大量鲜果就会腐烂,加上当时的加工能力跟不上,就会给果农造成损失,因此,群众对种植黑莓持观望态度,黑莓面积推广不快,甚至产生了毁莓现象。为此,市、县科技部门每年安排科研经费,对许承源和镇科委的试验地进行扶持,抓好黑莓的日常管理,确保了黑莓正常生长。在科技部门和省植物所及当地科技人员的共同努力下,黑莓终于在白马扎下了根。由于我们注重抓好科技示范典型,有力的促进了黑莓的快速发展。到2005年底,仅石头寨村就已发展黑莓6400多亩,种植黑莓收入1200多万元,人均收入3500元。
二、抓好科技培训,提高种植水平
在黑莓的示范推广过程中,我们十分注重科技培训,县、镇科技部门经常邀请省植物研究所、南京林科院等高等院校、科研单位的专家到白马黑莓基地现场指导,开展技术咨询和培训,在黑莓的种植、管理、病虫害防治方面给予指导。在此基础上,石头寨村党支部还将党员干部总结出的整套黑莓高产高效栽培技术经验编写成文字材料发给农户,为农户提供栽培技术,推广高产高效栽培经验,为提高黑莓单位面积产量、增加优质果比例起到了积极的促进作用。通过培训,广大干部群众种植黑莓的水平有了很大的提高。如石头寨村党支部书记李年保种植的 12亩黑莓,每年的亩产量都在4000斤以上,按今年平均价格每斤2.6元计,亩产值在1万元以上。现在,石头寨村几乎家家户户都种了黑莓,黑莓已成为该村农民收入的主要来源。今年,仅黑莓鲜果一项就带动农民增收2000多万元。
三、加强横向协作,搞好科技开发
在黑莓发展过程中,我们十分注重与高等院校、科研单位的横向科技协作,先后与江苏省中科院植物研究所、南京农业大学、江苏省农科院、南京林科院等高校科研单位建立了合作关系,省、市、县科技部门先后安排了10余项科技计划项目,支持黑莓的引进试种、栽高效培技术和病虫害防治研究、黑莓产品深加工技术开发等,推进了黑莓的科研、开发、推广。如“七五”、“八五”期间,县科技局与省植物所联合承担了江苏省农业综试基地建设项目“小果类引种示范”、“黑莓大面积示范推广”等项目,解决了黑莓在溧水种植的适应性问题,探索了黑莓在溧水种植的高效栽培模式。1998年,白马镇与省植物所联合承担了省农业开发计划项目“黑莓小果白化现象的诊断及其防治”,解决了黑莓生长过程中的病虫害问题。为了加快黑莓的推广力度,解决农户黑莓鲜果销售难的后顾之忧,1993年起,白马镇开始筹办黑莓加工厂。从最初的黑莓原汁生产,到后来的饮料、罐头、速冻果、黑莓酒的研制等,都是科技合作的成果。如南京新得力食品有限公司先后承担了国家、省、市、县科技计划项目近10项,与省植物所、南农大、省农科院等进行联合攻关,先后开发了黑莓饮料、罐头、黑莓酒、速冻果等新产品,不仅取得了科研成果,企业也得到了发展壮大。今年,该公司共收购黑莓2100吨,除了出口速冻果1800多吨外,还将生产罐头1200吨、饮料1000吨、干红酒100吨,全年可实现产值3300万元。通过加强横向协作,搞好科技开发,有力地推动了黑莓产业的快速发展。
四、搞好经纪营销,促进农业增收
随着黑莓的大面积发展和种植水平的不断提高,黑莓的产量日益增加。为了确保农民种植的黑莓能够销售出去,产生好的效益,白马镇科委牵头成立了镇黑莓协会。该协会除了做好技术培训等日常工作外,还充分发挥黑莓协会的桥梁作用,加强了与外界的横向联系,并与加工企业合作,签订购销合同,携手共同开发黑莓市场,促进企业和果农联合发展,让果农吃上“定心丸”。近几年来,随着黑莓产量的增加,本地加工企业加工能力有限的矛盾日益突出,为此,白马镇又成立了黑莓经纪人协会,组建了37人的经纪人队伍,加强了与加工企业的联系,并与8家企业订立了长期供货合同,每年销售黑莓3000多吨。同时,根据黑莓浆果忌挤压、时间长易变质、颠簸易破损的特点,组织300多人的收购队伍,改定点收购为分散到田头收购,改定时收购为全天候收购,改大吨位车为小吨位保鲜车运输,确保了果农采摘的鲜果及时销售出去。在黑莓无公害管理上白马镇石头寨村创造了一条成功经验,就是将本村黑莓产量达10000斤以上的果农与加工企业签订无公害管理收购协议。按照公司+农户+基地的经营模式,由为农服务机构,做好产前、产中、产后跟踪服务,肥、药统一购买,先垫资后收回,并与农民订立保护价收购协议,确保企业原料与农户利益,使果农种果种得放心,卖果卖得称心。由于我们注重培养经纪人,解决了果农销售难问题,促进了农业增效、农民增收。